ムキカレイのソテー

最近、ムキカレイをよく買います。一度、試してみたら好評につき、色々試そうかと

 北海道産のムキカレイ

 両面に塩、胡椒をして、軽く小麦粉をはたきます

こんがりバターで焼いただけですが、うまいですよ。