今年はつもの 若竹煮

熊本産のタケノコ、今年初物です。

 小さいけど、しっかりとして重いものを

 糠から煮て

 煮上がりました。きれいですね

 適当に切って

 かつお節の出汁で煮て

 若竹煮の完成、うまし！！！！