インカノ目覚め ポテトフライ

週末、暖かかったものの、今日はまた寒くなりましたね。でも、すっかり春の気配を感じているのではないですか？そんな料理は後程、まずはこちらから。

 インカの目覚めを近所の八百屋で発見！！！

 皮をむくと栗のような色合いで

 軽く素揚げにして、塩胡椒。

 第一弾を盛りつけ

第二弾を足し込んで。ほくほくで甘くてうまし！！！