あんぽ柿

渋柿を硫酸燻蒸すると甘く、美味しくなるそうです。干し柿と違って、柔らかい！！！！

 この品物はこんな感じで売っていました。皮を剥いて、下に蔕の部分があります。

ジューシーで、柔らかい実に、クリーミーなチーズをトッピングしました。美味しかった。干し柿は実がしっかりしているので、それは別の美味しさがありますが、これはこれで美味しい！！！