タコのサラダ

いつもは海老を使っていますが、タコを使って、酢の物風にどうですか。

 乱切りのキュウリ、タコのスライス、さいの目にしたトマト、刻んだ大葉、ネギを加えたドレッシング。

 全部投入して、和えます。

 できあがりがこちら。オイルを減らすと酢の物になります。なかなかいいですよ。

このとき一緒に手羽先の付け焼き。醤油、味醂、酒ベースのタレに漬けて焼きます。香ばしくなって、安くて、美味しく、短時間でできる一品。