今日の一品 魚貝を中心に

夏らしい食材、珍しいモノがありました。

 平貝です。関西の寿司屋にはあるんですが、美味いですよ。

 ４分の１にスライスして、塩コショウを振ってみました。鮨ネタにもしますが、こんな感じで焼いてもらう事が多いです。

 できあがりです。寿司屋ではツメをつけてもらいますが、そんなのないので。美味しく頂戴しました。

 酢の物も食べたくなったので、うざくではありませんが、焼き穴子とキュウリの酢の物を。

できあがりです。夏はやっぱいあっさりしていて、ちょっと元気のでるものがいいですよね。