もう一品 タケノコ

やっと八百屋にタケノコが並びました。鹿児島産のものでした。

ちょっと大きくて、自前の鍋に収まりきらず、うまく下ゆでできませんでした。

下ゆでのあとは水でさらしています。

ダシで煮ていますが、ちょっと手抜きをしています。

できあがりはそれなりに美味そうになりました。まあ、初物ということで楽しんでおります。