かますご（いかなご、きびなご）

地域によって呼び方が違うようですが、関西では春の魚です。「かますご」と大阪ではいっていました。子供の頃からよく食べていて大好きですが、東京の魚やでは見かけません。知り合いの板さんが送ってくれました。

ちょっと細長い魚です。まだ、小さいですが。

素焼きにします。その後二杯酢に。

できあがりです。美味いですよ、最高！！！