鹿肉料理

冷蔵庫と冷凍庫を整理したいと順番に処理を。

 冷凍庫に鹿肉があり、これを何とか。

臭いが少し気になるのでマリネしました。オリーブオイル、ポン酢、ハーブ、七味のマリネ液に半日つけました。

フライパンで焼いてできあがりです。

薄めにスライスして、柔らかくてうまいですよ。