ホタテの炊き込みご飯

釧路のお店で教えてもらいました。

干し貝柱を買っている時に、戻して、炊き込みご飯が美味しいと。まずは、水で戻しています。この戻した水を加え、白だし等で味を調えてご飯を炊きました。

できあがりです。むちゃくちゃ美味しかったです。また、作ろうと思います。