今日の一品

３連休はしたいことは山ほどあるのですが、何一つせずに、無為に過ぎてしまいました。どうもやる気が・・・
デスクトップの調子が悪いのが、一番影響しているかな。

カブの葉を何とか料理しようと茹でました。

キュウリと一緒にサラダに。ドレッシングはポン酢にオリーブオイル。おろしニンニクを加えています。このドレッシング、和風でいいですよ。

 カブの葉の茎の部分を刻んで炒めます。

 卵に塩コショウとチーズを加え、オムレツに。

 こんがり焼き目がつく位まで焼きます。そうしないとチーズがとけないので。

できあがりです。なかなかでしょ。うまいですよ。