今日の一品

ニセコ産の栗カボチャをやっと料理しました。

二つに割るのに一苦労。黄色が鮮やかで、とても美味しそうでしょ。

煮やすい大きさにカットしました。残りも同じようにカットして、冷蔵庫に。

 ダシをたっぷり入れたお鍋でまずは栗カボチャを煮始めています。

 途中で醤油、味醂などを足して味を調えました。その前に、トリ挽く肉を炒めて加えています。どうしてもこれが作りたくて。

出来上がりです。なかなか上手にできました。味わっていただけないのが残念です。