季節もの

そろそろ春野菜も出てきますが、この時期の旬のものと言えばホタルイカですよね。

三杯酢で頂きました。生姜を入れ忘れましたが、酢の物も体をアルカリにするので健康にいいとのことですから。ホタルイカは一度水洗いして、目はとりましょうね。

ちょっと余っていたナスがあったので、煮てみました。あとで気づきましたが、油通しをしたらもう少し色が綺麗だったのにと。一手間惜しんだ罰ですね。