ベランダバジルのソース

長年の夢ですが、自分で育てたバジルでバジルソースを作って、いろいろ料理を作ってみたいと。今年も生き生きと育ちました。

ベランダのバジルにオリーブオイル、ニンニク一かけ、塩コショウを加え、ハンドミルでできあがり。とっても香り高く、あまったら冷蔵庫に。

できたてのバジルソースを鶏肉に乗せて、フライパンで焼いてみました。本当は上下の火で焼きたかったのですが。鶏肉には塩コショウしてください。

できあがりです。ちょっと焼け具合がもの足りませんが、美味しかったです。

本当は、ササミや胸肉に塗って、オーブン焼きが最高かも。今度、挑戦してみます。