夏の寿司屋２

昨日の続きです。

ツブ貝です。関東ではよくありますが、北海道が有名ですよね。

ハモです。今回は焼きハモになっています。香ばしさがあって、とても美味しいです。

ウニです。徳島産の海水ウニです。海水ウニは北海道で始まりましたが、保存剤が入らないので、この方が美味しいという話がありますが、少し崩れ安いですね。どれも美味しかったです。