前後してしまいますが

間に高山の話を書いてしまいましたが、プロバンス料理の続きを。
高山の話はそのあとに


オマールエビのゼリー寄せです。細かく説明されたのですが、記憶力が悪く、この程度しか覚えていません。
が、とっても美味しかったです。もう一度食べたい。


これは子羊のたたきでした。牛肉とかわらない位癖もなく、こちらも絶品です。
なかなかの味でした。このお店は以前からあったのですが、いったこともなく、ちょっとチェック、チェックです。
このあと、魚料理と肉料理がつづきます。