黒かれい

いつもは「なめたかれい」を買ってきますが、今回は「黒かれい」です。

違いがわからないのですが、見たときに美味しそうだったので、つい手が出てしまいました。
美味しそうに見えませんか？


いつもの様に土鍋で煮ました。醤油、みりん、お酒と砂糖。なめたかれいよりホクホク感が少ない気がしますが、美味かったです。