今日の一品

いただきものの「あゆの一夜干し」です。よくマンガなどで話しが載っているのですが、岐阜の方で販売しているとのこと。無理をお願いしていただきました。真空パックされているので、冷凍庫でもちます。さてお味は。

焼き上がりです。ちょっと焦がしたのは間違いですね。身が薄い分、焦がすとその味が勝ってしまってちょとでした。
塩味も控えめでしょうか。のんべとしては、ちょっと残念。もう少し頂いた残りがあるので、少し工夫してみます。
これって茶会席に使えそうです。