グリンピース

マーケットにグリンピースがでていたんで買ってきました。毎年、春になると何度か買って、炊き込みご飯やなどにします。
まずは、グリンピースの卵とじに。
グリンピースはまずは水で洗って、鰹だしに少しあまめの味調整し、煮ておきます。煮えたら、溶き卵を流し込んで卵とじに。

出来上がりです。
ちょっとおいしげでしょ。これは子供の頃に母親は作っていた料理で、母親の料理として記憶にあるものです。
一度、和食が好きなら試してみてください。