赤青梗菜

前のブログに赤青梗菜を紹介しましたが、どんなものかよく見えませんでしたね。
これが赤青梗菜です。葉の表面が赤みがかって見えます。加熱すると色があせるようなので、そのままサラダ風にいただきました。
まだ、小さいのか、柔らかくて、そのままで美味しくいただけました。