タラの白子

関東では冬の魚としてタラが有名ですが、関西ではあまりみかけません（子供の頃ですが）。タラといえば白子がとっても美味しいことを大人になって知りました。酒につまみに、新鮮ならポン酢でいただくのが大好きです。
今日は白子の美味しそうなものがありましたので、これを何とかしたいと思います。

グラタンにしようかと思ったので、小分けに切り、小麦粉をはたいてバターソテーに。それをグラタン皿に並べました。
ちょっとよさげですよね。