サンマのこぶ締め

先週、サンマのこぶ締めをご紹介しましたが、同じタイミングで締めたサンマがあったので、今日はそれを焼いてみました。
締めている時間が長くなりましたが、味は変わらず。丁度、味がなじんで美味しくなったように思いました。
今回はダイコンおろしも添え、焼きたてをいただけました。お酒にも合うし、ご所望があればお届けしましょうか。