焼きチーズ

田中◎◎の花畑牧場のチーズです。以前、お土産にいただきましたが、焼いて美味しかったのでちょっと入手してみました。

スライスしてそのままフライパンで焼くとこんな感じです。少し薄く切りすぎたのと、オイルを加えたためか、溶けてしまいました。
付け合わせにバジルを。

このままではいけないと思ったので、新じゃがを茹で、そのスライスの上にチーズを乗せてオーブントースターで焼きました。
少し焼き色が弱いですが、美味しくいただけます。ジャガイモには塩コショウを軽く。バルサミコを垂らしても美味しと思います。