北海道のチーズ

旭川に大変な思いしに行かれた方よりいただいたチーズです。どんな感じか分かりませんでしたが、ことのほかいいお味でした。チーズだけでは色気がないので、スモークサーモンをあしらい、黒コショウを。食した感じでは、チーズは焼いた方が美味しそうだったので、この次は焼いてみます。ある焼鳥屋さんでチーズの串焼きがあり、なかなか腰のあるチーズでした（聞いたところ吉田牧場のものだとか）。それに似た味でした。