野菜と魚の鍋

野菜たっぷりの鍋です。サラダでおいしくいただいた白菜、とってもおいしいネギ、大根はピーラーで薄くスライスし、くずきりを用意しました。魚はこの前から紹介しているブリ、それにホタテです。これまでのブリの鍋はポン酢でいただいていましたが、今回は昆布でだしをとり、寄せ鍋風に醤油、みりん、塩、酒にゆずの絞り汁を加えて作りました。イヤー、おいしいですね。新鮮野菜TAKEIの野菜は。それにブリもホタテもおいしくいただけました。皆さんもアレンジして、楽しんでください。