ピリカラ水菜サラダ

新鮮野菜TAKEIより、週末に野菜が届きました。その中に葉物として、「ピリカラ水菜赤」があったので、早速サラダにしました。
材料は、ピリカラ水菜赤、ニンジン、あやめ雪（カブ）、ニンジン、カブの葉です。ドレッシングはいつものドレッシングですが、少し加えていた砂糖をメイプルシロップにしてみました。最近、彩りを考えているのですが、赤い色にはニンジンかトマトでしょうか。白いダイコン、カブに、葉物の緑。いかがでしょうか。