今日の一品

イシモチという魚をご存じでしょうか。料理本なんかにもでているのですが、旬だといううたい文句に乗せられて買ってしまいました。それを３枚におろして唐揚げに。本当はこれに美味しいダシでつくった餡か何かを張りたかったのですが、力つきました。
野菜を添え、おろし餡なんかでもいいように思います。本当は４切れあったのですが、つまみ食いした輩が一名おりまして。