いただきもの第四弾

ナスもいただきました。美味しかったです。ナスの色がとってきれいで（写真をアップしていないのでわからないでしょうが。写真を撮る前に食べたということです）。
ナスはパンチェッタと一緒にいためました。ジェイミー・オリバーがよく使う食材で、先日日本のものがあったので買ってみました。イタリアが本場だと思いますが、本物を知らないのでどんなものでしょうか。塩味の強いベーコンという感じです。
ちょっとパンチェッタの量がナスに比べて多かったけど。