うすあげ

豆腐はあまり好きではないのですが、うすあげや厚揚げ（東京では生揚げ）を軽くあぶって、生姜醤油などでよく食べます。
親父が好きだったのもあるのでしょうが。普通は厚揚げを半分の厚さに切って焼いて、生姜醤油が大好きです。今日はうすあげ（今日のものは少し厚揚げに近いほど厚みのあるものですが）をあぶって、生姜醤油でいかがでしょうか。飲み屋さんではよくうすあげを焼いて出してるとろこもあります。簡単でビールのつまみにうってつけです。