おいしそうな”いわし”

シャンパンとハモンイベリコ以外に”背黒いわし”があまりにおいしそうだったので、煮付けてみました。醤油、お酒、みりんとお砂糖。それに梅干し１個。久しぶりにおいしかったです。そのままひらいて、オリーブオイルとニンニクで炒めようかともおもったのですが、日本人の味にしてしまいました。今度、機会があったらスペイン風にしてみようかと企んでいます。