料理の本

先月、SFにいったときに目についた本です。"Ocean Friendly Cuisine"となっていたので、「うみと親しい料理」って何？と思った訳で、SFのAcademe of Science でこんな本を売っているところがおもしろい。
何がいいたいのかなと思いつつ、帰国後買ってしまいました。何を主張しているのか読んだら（？）、また、話題にするかも・・・・