2015年大晦日

今年も後数時間、色々ありましたが、皆様のおかげで無事に過ごすことができました。ありがとうございました。
今年は新たな会社に移って、昔の仕事に戻り、忘れていたことを思い出し、進化した点を吸収する１年でした。色々ありましたが、本当に１年間ありがとうございました。新たな年もそれほど代わり映えするネタはないので、これからも子守を宜しくお願いします。

今日のお散歩も冬空、低い日差しがまぶしくて、澄んだ青空がきれいでした。ほほを刺す風はピリッと冷たく、これぞ冬という感じで気持ち良かったです。

新たな年も今日のようなピリッとした感じで行きたいと思います。

サーモンステーキ

最近、ノルウェー産の美味しいサーモンがマーケットに並びます

 海外風の切り身

 バターたっぷりで炒め

 こんがり目に

 できあがりです

この日はこちらを一緒にいただきました。

トマトとシシトウの炒め物

トマトは生で食すことが多いですが、炒めるのいいですよ。

 シシトウとトマト

 シシトウを切って、カマボコと炒め

 トマトを加え

塩胡椒でできあがり。色合いもいい感じ。

ほうれん草ベーコンサラダ

時々つくります。生のほうれん草に、ポン酢味のベーコンソースをかけて

 生のほうれん草

 ベーコンを炒め

 大量のネギを投入し、火が通ったらポン酢を加えます。

熱々のソースを生のほうれん草にかけてできあがり。うまいすよ。

お客様と焼き鳥

お客様が関西からみえたので、仕事終わりにちょっと会食

 前菜

 レバーパテ

 山葵焼き

 レバー

 皮

 豆腐

 ぼんじり

 山椒焼き

 ポルチーニのトリフ塩

 手羽先

 チーズのトリフ乗せ

〆の親子丼

ごちそう様でした。。。。。。

大阪の鮨

秋頃、大阪に出張があったのいつものお店に寄り道

 だいこくしめじ

 うにの鯛巻き

 芽ネギの鯛巻き

 かつお

 平貝

 しろえび

 コハダ

 大黒シメジ

 姫たけの煮物

 海老

 イカ

 お椀

 鉄火

うなぎ、で終了！！！！！！

お散歩道

今年も残すところあと２日、早いものですね。今年は例年になく変則スケジュールのため、ぽつぽつ仕事しています。
今朝もあまりすっきり天気ではありませんが、晴れたら久しぶりにお散歩にいきたいと。お散歩道には、こんなのに遭遇します。

 えらそうな顔のネコ、道の真ん中に鎮座して

 アオサギ、何かに似ていませんか

個人的にはダースベーダーかと。。。。。

カレーうどん

ちょっとお気に入りのカレーうどんです

 とっても有名になりましたね。お陰でマーケットでも手に入ります

ちょっとクリーミーだから人気なんでしょうね。緑も足して。。。。

ちょっとお祝いの鉄板焼き②

続きです

 野菜は、カボチャ、甘シシトウ、パプリカ、ナス（ナスが見えませんね）

 ナスです

 ナスとパプリカ

 カボチャ

 焼けてきました

 カボチャにパプリカ

 ナスも焼けました

 ヒレです

 いい感じに焼き始め

 焼けました

 ガーリックライス

 お焦げも

 できあがり、うまいですよ

最後に果物

うまかった！！！！！