豚キャベツ

キャベツとベーコンを交互に重ね、コンソメ顆粒を加えて蒸す料理がありますが、それを作るつもりでキャベツを買ったのですが、ちょっと気分が変わり、豚バラで試してみました。交互にキャベツと豚バラ肉を重ねたのは同じですが、だしの顆粒と日本酒を少し加えて加熱しました。何の味付けもしませんでしたが、甘みがあって美味しかったです。ボンズで食べるつもりだったので、それもよかったです。野菜をたくさん取るには生より蒸したり、湯がくと嵩が減るので、量も食べられます。野菜サラダ、野菜サラダといいますが、お浸しなどの方がたくさん栄養価をとれるようですよ。